Macchine per il caffè che producono a 200 gradi [Top SCAA-Certified Models]

Secondo lo standard Golden Cup stabilito dalla Specialty Coffee Association of America, la preparazione a esattamente 200 gradi F ti darà la migliore tazza di Joe (1). E alcuni dei birrai certificati SCAA sono anche tra i migliori produttori di caffè per uso domestico, quindi sono su qualcosa. Ma ci sono macchine per il caffè che producono a 200 ° F?

Sì, esistono macchine per il caffè che producono a questa temperatura.

Per coincidenza, la temperatura di fermentazione ottimale è compresa tra 195° F e 205° F gradi.

E questi sono i 3 migliori produttori di caffè in ASSOLUTO che producono caffè caldo o molto vicino al benchmark di 200 ° F:

Ora, tieni presente che tutte le macchine da caffè sopra elencate sono state testate e successivamente certificate per mantenere una temperatura dell’acqua ideale durante il processo di fermentazione.

Ciò garantisce un’estrazione ottimale dei fondi di caffè, che ti offre una tazza di caffè dal sapore migliore alla fine.

Qual è la temperatura migliore per preparare il caffè?

La temperatura di erogazione ottimale per il caffè è di 195°-205° F (91°-96° C) gradi, secondo i dati per gentile concessione della National Coffee Association, USA (2).

Per mettere le cose in prospettiva, l’acqua raggiunge il punto di ebollizione esattamente a 212° F (100° C).

Pertanto, come si può vedere la temperatura di fermentazione perfetta è un po ‘ al di sotto del punto di ebollizione dell’acqua.

E c’è una buona ragione per questo: preparare il caffè con acqua bollente letteralmente brucerà i chicchi di caffè!

Cosa succede quando si prepara il caffè con una temperatura dell’acqua insufficiente?

Se la temperatura dell’acqua con cui stai preparando il caffè è inferiore a 195 gradi F, ciò comporterà fondi di caffè sotto estratti.

Chiaramente, questo è tutt’altro che ottimale poiché l’acqua non sarà in grado di estrarre correttamente il gusto e il sapore dai fagioli/terreni.

Alla fine, ti ritroverai con una tazza di Joe che è acquosa e con un gusto debole e un sapore aspro – bla!

D’altra parte, le temperature che sono troppo calde cioè oltre 205 gradi F (come l’uso di acqua bollente), brucerà semplicemente i chicchi o i fondi di caffè.

Mentre la sottoestrazione non sarà sicuramente un problema, il tuo caffè riceverà semplicemente troppo calore del necessario durante il processo di fermentazione.

Ovviamente, i chicchi di caffè bruciati si tradurranno in un sapore piuttosto terribile, mescolato con un gusto amaro specifico.

Tuttavia, sia sotto-estratto e bruciato caffè macinato non è quello che vuoi per la migliore tazza.

Top 5 migliori macchine per il caffè che birra a 200 gradi

Ora diamo uno sguardo più da vicino i 5 migliori produttori di caffè in assoluto che birra caffè a 200 gradi F.

Inoltre, si noti che abbiamo preso in considerazione fattori come la valutazione media, il prezzo, la capacità ecc.

Tuttavia, l’aspetto più importante che ha determinato il vincitore in questa lista è logico: la capacità di preparare caffè caldo alla temperatura ottimale!

Technivorm Moccamaster 79114 KBT

Temperatura di fermentazione – 196º a 205º F
Capacità – 10 tazze

Il Technivorm Moccamaster 79114 KBT è il vincitore assoluto qui in quanto viene fornito con una valutazione superba, incredibile qualità costruttiva e la capacità di preparare caffè caldo e saporito.

Inoltre, questo produttore di caffè fatto a mano è il più votato tra tutti i 15 produttori di caffè che sono attualmente certificati dalla SCAA (3).

Detto questo, questa è una classica macchina da caffè a goccia con una velocità di flusso del caffè regolabile manualmente.

Inoltre, questa caffettiera non contiene sostanze chimiche pericolose poiché Technivorm afferma di non aver utilizzato alcuna plastica dannosa durante il processo di produzione.

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In sostanza, Technivorm Moccamaster ha utilizzato solo materie plastiche prive di BPA durante il processo di produzione di questa macchina da caffè, pur evitando anche altre sostanze chimiche potenzialmente tossiche.

Questa è una grande notizia per tutti voi che vogliono ridurre al minimo la possibilità di eventuali sostanze chimiche trovare la loro strada nel vostro caffè.

Inoltre, questo produttore di caffè fatto a mano vanta un processo di fermentazione rapido e silenzioso per una maggiore comodità e comfort.

Infatti, può riempire il massiccio, 40 oz. caraffa in circa 4-6 minuti.

Onestamente, questo è abbastanza spettacolare, tenendo conto che questo significa che riceverai 10 tazze di caffè in 5 minuti in media!

BUNN HB Heat N Brew Macchina per il caffè programmabile

Temperatura di fermentazione-195º a 205º F
Capacità-10 tazze

Il birraio programmabile a 10 tazze di BUNN è dotato di un brillante controllo della temperatura, pur essendo facile da usare e da pulire.

Innanzitutto, ciò che ci piace di più di questo produttore di caffè è la fantastica caraffa di vetro senza gocciolamento che ha un design proprietario per versare senza problemi.

E come suggerisce il nome, è anche possibile utilizzare la funzione programmabile brew start per assicurarsi di avere una tazza di Joe pronto e caldo quando ti svegli.

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Inoltre, questo birraio sfoggia una testa di spruzzo in stile commerciale che ha lo scopo di migliorare sia il sapore che l’estrazione del caffè.

Questa macchina BUNN è anche in grado di fornire 10 tazze di java in circa 10 minuti (ovviamente senza utilizzare la funzione di avvio ritardato).

E poiché si basa su una caraffa di vetro, c’è anche una piastra di riscaldamento automatico che si accende non appena si inizia a preparare e si spegne dopo 2 ore.

Cuisinart CPO-800 Coffee Brewer

Temperatura di fermentazione – 195º a 205º F
Capacità – 8 tazze

Cuisinart è senza dubbio uno dei marchi di caffè più prolifici negli Stati Uniti grazie al loro ampio portafoglio di prodotti di qualità.

E il loro modello CPO-800 certificato SCAA continua la tradizione dell’azienda in questo mercato con diverse caratteristiche chiave.

Una di queste caratteristiche è la funzione di erogazione di precisione impressionante per una migliore estrazione sapore.

Il fatto che abbia un funzionamento completamente elettrico significa che si ottiene un caffè delizioso senza fare tutto il duro lavoro manualmente.

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C’è anche un filtro unico in acciaio inossidabile inciso al laser che è permanente, il che significa che non devi sostituirlo tutto il tempo (anche se dovrai comunque pulirlo).

Hai anche accesso a molte funzioni di personalizzazione, tra cui il controllo della temperatura e del sapore.

La funzione di controllo della temperatura consente di scegliere tra caldo e Extra caldo (fino a 205º F), mentre il controllo del sapore consente di selezionare quanto sarà audace il caffè.

È possibile scegliere tra 3 sapore forza opzioni:

• Lieve (più dolce)
• Medio
• Audace (più robusto)

Breville BDC450 Precision Brewer Coffee Maker

Brewing temperature – 176° to 208° F
Capacity – 12 cups

Se stai cercando un birraio certificato SCAA di grande capacità, non guardare oltre il modello BDC450 di Breville!

Questo produttore di caffè è in grado di fornire fino a 12 tazze (60 oz) di caffè caldo.

Ora, c’è un sacco di opzioni di personalizzazione per scegliere da, in particolare il 6 preset birra modi che si può scegliere tra:

• Veloce
• Oro
• Forte
• sul Ghiaccio
• il Mio Brew
• Ghiacciato
• birra Fredda

vale la pena notare che in Oro, modalità, il Breville caffè regola la produzione di birra di temperatura e brew tempo per incontrare SCAA della Coppa d’Oro delle raccomandazioni.

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Allo stesso tempo, puoi anche regolare ulteriormente la tua birra giocando con la temperatura della birra, il tempo di fioritura e la portata.

Questa macchina da caffè utilizza anche uno speciale sistema di riscaldamento thermocoil.

Apparentemente, questo sistema fa un lavoro migliore di fornire acqua più pura rispetto ai birrai che si basano sull’alluminio.

Infine, Breville Precision Brewer è dotato di 2 cestelli filtranti, a seconda delle esigenze di produzione della birra: un cestello filtrante a cono e uno a fondo piatto.

Behmor 5393 Brazen Coffee Maker

Temperatura di erogazione – 190° a 210° F
Capacità – 8 tazze

Brazen coffee brewer di Behmor riesce a entrare nella nostra top 5 list principalmente grazie al suo perfetto controllo della temperatura che soddisfa i rigorosi requisiti di SCAA.

Ora, questa macchina da caffè offre una superba estrazione del caffè con l’aiuto del soffione doccia piuttosto grande.

Questo ha lo scopo di migliorare la saturazione del caffè macinato creando turbolenza pulsando il flusso d’acqua.

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Oltre a ciò, puoi anche selezionare il tempo di pre-ammollo secondo le tue preferenze (da 15 secondi fino a 4 minuti) in quanto ciò consente ai fondi di caffè di fiorire prima dell’estrazione.

Hai anche una caraffa termica a doppia parete in acciaio inossidabile (invece di una in vetro).

Questo spiega l’assenza di una piastra riscaldante poiché le caraffe termiche mantengono i liquidi abbastanza caldi.

E c’è anche un orario di inizio birra programmabile nel caso in cui si desidera avere il caffè preparato per voi quando ti svegli.

Menzioni d’onore

Up next abbiamo compilato una lista di diversi grandi macchine per il caffè che producono caffè caldo, ma che non abbastanza farlo nella nostra top 5.

Tuttavia, è possibile controllare fuori come sono più che abbastanza decente in quanto possono ancora fornire caffè caldo e gustoso.

6. Touch Plus Single Serve Coffee Brewer w / Jumbo Cup & Caraffa

Touch è il produttore dietro il Touch Plus Single Serve Coffee Brewer che riesce a mantenere una temperatura di fermentazione di circa 200 gradi F (che vanno da 195F a 205F).

Tuttavia, i produttori di birra Touch Plus non sono tra i migliori produttori di caffè monodose, né sono certificati da SCAA.

Indipendentemente da ciò, questo produttore di birra Touch Plus mantiene una temperatura di fermentazione ottimale anche se stai facendo il caffè con acqua fredda!

Tuttavia, se apprezzi anche la convenienza, sarai felice di apprendere che la macchina da caffè Touch Plus viene fornita con qualcosa chiamato Rapid Brew.

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Apparentemente, questa è una tecnologia proprietaria in attesa di brevetto che il produttore ha inventato.

In sostanza, la funzione Rapid Brew riscalda il caffè in circa 20-30 secondi, il che è piuttosto spettacolare.

La macchina da caffè Touch Plus prepara il caffè all’interno della gamma di gradi 195-205 F, garantendo che tu stia beneficiando di una temperatura di erogazione ottimale.

E oltre all’ovvio vantaggio di risparmio di tempo di questa tecnologia, è anche molto efficiente dal punto di vista energetico.

Infatti, non riscalda tutta l’acqua nel serbatoio dell’acqua. Invece, riscalda solo la quantità di acqua necessaria (ad esempio 8 oz).

Questo significa che prepara il tuo caffè più velocemente, dandoti la tazza di caffè più calda senza consumare troppa energia.

7. OXO 8710100 Caffettiera, 9-Cup

La caffettiera OXO 8710100 9-Cup è ancora un altro produttore di birra non certificato che merita ancora una menzione qui.

In primo luogo, questa macchina a 9 tazze è molto più economica delle macchine da caffè top-rated che hanno un certificato SCAA.

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In secondo luogo, ha una valutazione superba che è solo leggermente meno grande della valutazione di Technivorm Moccamaster.

E quando si prendono in considerazione aspetti come lo schermo a LED pulito e il prezzo accessibile, diventa chiaro il motivo per cui questa unità OXO è un successo tra gli acquirenti.

A che temperatura si preparano le macchine per il caffè?

La maggior parte delle nuove macchine per il caffè sul mercato sono pre-impostati per preparare il caffè entro l’intervallo di temperatura ottimale (195°-205° F ).

Purtroppo, mentre questo può essere vero per la più grande porzione di macchine da caffè là fuori, macchine per il caffè sono ancora inclini a perdere la loro potenza nel tempo.

Alla fine, quando una macchina da caffè è stata esposta a un uso prolungato ed eccessivo, è normale che perda parte delle sue prestazioni.

Ora, questa perdita di prestazioni molto probabilmente si tradurrà in una macchina da caffè birra a una temperatura dell’acqua insufficiente (ad esempio sotto 195° F gradi).

E abbiamo già menzionato quale sia il problema quando si tratta di utilizzare una temperatura più fredda: gusto debole, sapore acido ecc.

Inoltre, se inizi a notare che la tua macchina sta facendo il caffè freddo, allora è il momento di pulire i componenti della birra.

Ad ogni modo, se ciò non funziona, potrebbe essere necessario ripararlo o addirittura sostituirlo.

Per preservare la capacità della caffettiera di preparare il caffè all’intervallo di temperatura ottimale, non dimenticare di pulirlo frequentemente, specialmente i componenti della birra!

Apparentemente, il modo migliore per prolungare la vita della tua macchina da caffè e migliorare le sue prestazioni è pulirla regolarmente.

Ciò include la pulizia dei componenti interni, in particolare dei tubi e di tutti i componenti coinvolti nel processo di produzione della birra.

L’esecuzione di cicli di infusione con una miscela di aceto e acqua 50/50 ha dimostrato di essere un modo molto efficace per pulire gli “intestini” della tua macchina da caffè.

Ma se vuoi avere la migliore tazza di caffè ogni volta, probabilmente dovresti considerare di seguire lo standard Golden Cup di SCAA!

Questo standard rappresenta le migliori pratiche per la preparazione del caffè implementate dalla Specialty Coffee Association of America.

In poche parole, se si desidera un gusto e un sapore di caffè all’avanguardia, la SCAA afferma che la temperatura dell’acqua deve essere di circa 200 gradi F.

Quale marca di caffettiera rende il caffè più caldo?

Il marchio olandese Technivorm offre le caffettiere che producono il caffè più caldo al momento.

Lo raggiungono mantenendo la temperatura ottimale durante il processo di fermentazione.

Infatti, ben 12 dei loro produttori di caffè della serie Moccamaster sono stati certificati da SCAA e Technivorm è il marchio con il maggior numero di macchine da caffè certificate.

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I birrai di alta qualità di Technivorm vantano tutti una temperatura di produzione ottimale che raggiunge fino a 205º F per la tazza di Joe più calda.

Oltre a questo, questa azienda proviene dai Paesi Bassi (un piccolo paese europeo) e si dedica alla produzione di birrifici fatti a mano realizzati con le parti di altissima qualità disponibili.

O in altre parole, la filosofia di Technivorm è apparentemente quella di fornire prodotti efficienti dal punto di vista energetico, durevoli e affidabili.

Tutto questo rende le loro macchine per il caffè piuttosto premium in un certo senso.

Che cosa è certificato SCAA?

Una certificazione SCAA sta per una macchina da caffè che ha soddisfatto i rigorosi requisiti della Specialty Coffee Association of America.

E quando un particolare modello soddisfa le loro esigenze, diventa un produttore di caffè domestico certificato.

Per quanto riguarda la SCAA, è un’organizzazione senza scopo di lucro e il loro obiettivo finale è quello di scoprire come fare la tazza di caffè ideale.

Ora, il loro certificato è stato creato esclusivamente da esperti di caffè, il che significa che solo prodotti veramente eccezionali sono certificati.

Ed ecco i criteri che la SCAA utilizza quando si tratta di decidere se una caffettiera è degna di essere certificata o meno:

• Tempo di preparazione
• Temperatura dell’acqua
• Se può preparare o meno il caffè secondo lo standard SCA Golden Cup

Prima di condurre i loro rigorosi test, ogni produttore che desidera richiedere questo certificato deve presentare un modello per il test.

Poi la SCAA esamina la presentazione e se tutto è buono, il modulo di presentazione e le tasse di prova sono approvati.

Infine, il marchio di macchine da caffè pianifica una finestra di test e invia una delle sue macchine a un sito di test SCAA.

SCA e SCAA sono uguali?

Sì, SCA e SCAA sono la stessa organizzazione senza scopo di lucro.

L’unica differenza tra i due è che SCA è la filiale europea, mentre SCAA opera in Nord America!

Seriamente, i loro protocolli e requisiti di test sono veramente meticolosi.

Infatti, il numero di caffettiere attualmente certificate dalla SCAA è di oltre 15!

Di tutte le macchine da caffè esistenti, solo una manciata ha trovato la loro strada nella lista di produttori di caffè fatti in casa d’elite di SCAA.

E dopo che una caffettiera entra nella loro lista, il certificato dura esattamente 3 anni dopo di che scade se non rinnovato.

In alternativa, questa certificazione verrà annullata se il modello cambia, ovvero arriva un nuovo modello o quello che ha ottenuto la certificazione è stato interrotto.

Ma qual è lo standard SCA Golden Cup?

Questo è il gold standard di SCAA per la perfetta tazza di caffè.

Come si può immaginare, valutano alcuni criteri relativi alla preparazione del caffè come la temperatura, i rapporti caffè-acqua ecc.

infatti, ecco che la Coppa d’Oro standard si concentra sui:

• la qualità dell’Acqua
• Caffè per il rapporto acqua e il tempo di un caffè al contatto con l’acqua
• Macinare distribuzione di dimensione
• Filtro media
• Turbolenza (l’azione di rimescolamento dell’acqua)
• Temperatura

non sarebbe azzardato dire che questi ragazzi sono probabilmente un po ‘ troppo tecnico, quando si tratta di caffè.

Ma la loro ricerca della migliore tazza di caffè possibile significa che nessun dettaglio dovrebbe essere trascurato.

E mentre fare una tazza di caffè è un gioco da ragazzi in questi giorni, preparare un caffè davvero all’avanguardia che ha un sapore e un sapore paradisiaco è qualcosa di completamente diverso!

Conclusione

Grazie alla Specialty Coffee Association, ora ci sono macchine per il caffè che sono state certificate per preparare il caffè entro l’intervallo di temperatura ottimale.

E come abbiamo già sottolineato, questo intervallo va da 195 F a 205 F gradi.

Scopri il nostro vincitore-il Technivorm Moccamaster!

Pertanto, tutti i produttori di caffè per uso domestico menzionati in precedenza in questo articolo producono caffè a circa 200 gradi F.

E ho anche scritto un pezzo sull’aspetto della sicurezza delle macchine da caffè se sei interessato a questo.

Qual è la tua caffettiera preferita che produce a 200 gradi?

Sentiti libero di farmelo sapere lasciando la tua risposta nei commenti qui sotto!

Ultimo aggiornamento su 2021-03-24 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API